Gan, phổi, thận,… là những bộ phận trong cơ thể vô cùng quan trọng, chỉ một trong số bộ phận này có vấn đề thì sức khỏe suy nhược. Gan giúp đào thải độc tố cặn bã, do đó cần có phương pháp ngăn ngừa những bệnh về gan với chế độ dinh dưỡng hàng ngày, loại thực phẩm giúp loại bỏ độc tố trong gan.
Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu với các bạn về những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, giàu đề kháng giúp gan hoạt động khỏe mạnh.
Thực phẩm hằng ngày giúp làm sạch gan
Bạn có thể bổ sung tỏi, nghệ, súp lơ xanh, táo, bưởi… vào chế độ ăn hằng ngày giúp gan khỏe mạnh.
- Tỏi
Theo Clobal Healing Center, tỏi giúp tăng khả năng kích hoạt các men gan giúp cơ thể thải độc tốt hơn. Đồng thời trong tỏi còn chưa một lượng chất lớn là allicin và selen, là hợp chất tự nhiên kết hợp với nhau hỗ trợ quá trình đào thải làm sạch gan.
- Củ cải và cà rốt
Chúng đều chứa nhiều flavonoid và beta-carotene. Vì thế, ăn củ cải và cà rốt có thể giúp kích thích và cải thiện chức năng tổng thể của gan.
- Trà xanh
Đây là loại đồ uống chứa nhiều chất chống oxy hóa và là loại thực phẩm được gọi là catechins, hợp chất tác dụng bổ trợ cho chức năng gan tốt hơn.
- Bưởi
Giàu vitamin C và các chất chống ôxy hóa, các loại quả như bưởi, cam, chanh, quýt hỗ trợ quá trình làm sạc tự nhiên của gan. Chỉ một cốc nhỏ nước ép bưởi cũng giúp kích thích quá trình sản sinh các enzym thải độc gan, thải lọc các chất gây ung thư và chất độc khác.
- Các loại rau lá xanh
Chúng có hiệu quả làm sạch gan rất tốt. Rau lá xanh có thể ăn sống, nấu chín hoặc ép nước uống. Chúng đặc biệt giàu chất diệp lục có khả năng hấp thụ các độc tố từ dòng máu. Với khả năng trung hòa các kim loại nặng, hóa chất và thuốc trừ sâu, chúng cung cấp một cơ chế bảo vệ mạnh mẽ cho gan.
Bạn hãy nhớ thêm các loại rau lá xanh như mước đắng, cải bó xôi, rau diếp xoăn, rau arugula (xà lách rocket)… vào chế độ ăn hằng ngày.
- Quả bơ
Siêu thực phẩm này giúp cơ thể sản sinh glutathione, một hợp chất cần thiết cho gan để làm sạch các chất độc hại.
- Lựa chọn loại ngũ cốc khác
Nếu chế độ ăn hằng ngày của bạn gồm gạo, bột mì… thì đã đến lúc nên thay đổi. Bạn hãy lựa chọn các loại ngũ cốc thay thế như hạt quinoa, hạt kê, kiều mạch là loại thực phẩm làm sạch gan.
- Các loại rau họ cải
Súp lơ xanh rất giàu glucosinolate trong cơ thể, hỗ trợ sản sinh enzyme trong gan. Các enzym này có vai trò thải độc gan.
- Táo
Loại quả này rất giàu pectin, giúp cơ thể tự làm sạch và thải độc từ hệ tiêu hóa. Nó giúp gan dễ dàng xử lý các chất độc trong quá trình làm sạch.
- Dầu ô liu
Các loại dầu như ô liu, cây gai dầu và cây hạt lanh rất tốt cho gan khi được sử dụng ở mức độ vừa. Chúng cung cấp một lượng lipid có thể hấp thụ các chất độc hại trong cơ thể, làm giảm gánh nặng cho gan.
- Quả óc chó
Loại quả này rất giàu arginine, hỗ trợ quá trình giải độc amoniac. Nó cũng có nhiều chất glutathione và axít béo omega-3 hỗ trợ quá trình làm sạch gan.
- Nghệ
Đây là gia vị mà gan ưa thích. Nghệ giúp tăng cường chức năng thải độc của gan nhờ hỗ trợ các enzym đào thải chất độc.
